«Freds am Wasser» ist das Nach­folger-Projekt von «Freds Garten», einem Pop-Up-Restaurant, das 2021 in der Schadau­gärtnerei gastierte. 2023 schickt die Applaus­werkstatt AG das Pop-Up in die zweite Runde, und zwar nur wenige hundert Meter vom alten Standort entfernt. An der ehemaligen Schiff­lände, direkt am Aare­ufer, hat das Restaurant ein noch idyllischeres Plätzchen ge­funden.

Das bestehende Design von «Freds Garten» musste nur an die neue Location angepasst werden. So ist Fred einem leuchtend blauen Wasser­mann geworden. Für die gestalterischen An­passungen haben wir nach Wegen gesucht, die Frische eines lauen Sommer­abends am Wasser ein­zu­fangen, um den Besucherinnen und Besuchern der Web­seite einen würdigen Vor­geschmack auf dieses ein­malige Gastro-Erlebnis zu geben. Wir haben ausser­dem Menü- und Getränke­karte gestaltet und uns um Social Media ge­kümmert.