Im Herzen der Feriendestination Zermatt wurde vor Kurzem ein Pavillon aus Holz errichtet. Über eine Ausschreibung suchte die Gemeinde nach einer Visionärin und geeigneten Betreiberin. Die Hotel Post AG erhielt schliesslich den Zuschlag für einen 10-jährigen Pachtvertrag. Ihr Konzept für den Gastronomiebetrieb zeichnet sich dadurch aus, dass es sich in erster Linie an Einheimische und Saisonniers richtet, die in Zermatt zuhause sind oder das besondere Walliser Bergdorf zu ihrer Wahlheimat erklärt haben.
